추위로 인해 돈을 낭비하는 것을 그만두세요.
기온이 내려가는 순간, 야외 공간은 마치 버려진 곳처럼 변합니다. 정말 답답한 상황이죠. 공간도 있고 테이블도 있지만, 아무도 바람이 부는 곳에 앉고 싶어 하지 않습니다.
대부분의 사람들은 강력한 열풍 히터를 사용하지만, 이런 히터들은 야외에서는 거의 쓸모가 없습니다. 열기는 그냥 하늘로 날아가거나, 약한 바람에 의해 옆으로 날아갑니다. 결국 돈을 들여서 이웃들을 따뜻하게 해주는 셈이 되죠.
그래서 우리는 천장에 설치된 적외선 히터를 사용합니다. 비결은 바로 열기를 공기 중으로 보내는 대신, 사람과 가구에 직접 열을 전달한다는 점입니다. 마치 맑은 날의 햇살 아래에 앉아 있는 것 같은 느낌이 듭니다.
“따뜻한 공간” 만들기
이러한 히터들을 높은 곳에 설치하여 넓은 범위에 열을 공급할 수 있습니다. 마치 열기로 만든 우산과 같죠. 열기는 원뿔 형태로 아래로 내려오기 때문에, 특정 테이블만 따뜻하게 유지할 수 있으며, 불필요하게 에너지를 낭비하지 않습니다.
중요한 것은 열기가 얼마나 빨리 전달되는지입니다. 손님이 자리에 앉으면 즉시 따뜻함을 느낄 수 있습니다. 첫 요리를 먹을 때도 추위를 느끼지 않습니다. “여기 너무 추워요”라는 핑계도 필요 없습니다. 그냥 편안하게 앉아 있으면 됩니다.
모든 좌석을 따뜻하게 유지하기
날씨가 추워지면, 야외 좌석의 30%나 절반이 비어 있는 경우가 많습니다. 그건 그냥 낭비된 돈일 뿐입니다.
스마트한 적외선 히터를 사용하면 이 문제를 해결할 수 있습니다. 심한 바람이 불어도 모든 좌석을 따뜻하게 유지할 수 있습니다. 게다가 열기가 목표 지점에만 집중되므로, 온실 효과가 생기지 않습니다. 서버들도 과열되지 않고 자유롭게 움직일 수 있으며, 손님들도 편안하게 있을 수 있습니다. 모두가 만족할 수 있습니다.
주의할 점
이러한 히터들을 그냥 어떤 콘센트에 연결해서는 안 됩니다. 이 히터들은 많은 전력을 소비합니다. 만약 전기 배선이 충분하지 않다면, 토요일 밤에 식사 시간에 전원이 꺼질 수 있습니다. 그건 정말 최악의 상황입니다.
우리는 항상 각 난방 구역에 별도의 전용 회로를 사용할 것을 권장합니다. 그래야만 조명이 계속 켜져 있고, 손님들도 따뜻하게 지낼 수 있습니다.