もう、パティオを寒々とした状態にしておくのはやめましょう。
多くのレストランオーナーは、気温が下がると屋外の席が使えなくなることを仕方ないと受け入れています。それは本当にもったいないことです。素晴らしいテーブルが空っぽのままで、1年の4ヶ月間、お金を無駄にしているのです。
私たちは、このような状況を防ぐために短波赤外線ヒーターを使用しています。
一般的なヒーターは空気を温めようとしますが、屋外では風によってその温かい空気がすぐに吹き飛んでしまいます。これは電力の無駄遣いです。一方、赤外線ヒーターは風の影響を受けず、直接、お客様や椅子を温めます。まるで晴れた日に日差しを浴びているような感覚です。すぐに暖かくなります。空気が温まるのを待つ必要はありません。
正しい使い方
単にヒーターを壁に取り付けて済ませるわけにはいきません。天井の高さや風の強さも考慮する必要があります。
私たちは通常、壁掛け型のヒーターを使用します。そうすれば床のスペースが確保され、ウェイターが障害物につまずくこともなく、お客様もより快適に過ごせます。
しかし、注意点もあります。強力なヒーターを低すぎる位置に設置すると、お客様の頭が熱くなり、足元が冷えてしまいます。これは望ましい状況ではありません。私たちは、ヒーターの高さを調整して、全員が均等に暖かくなるようにしています。
結論
計算はとても簡単です。もし冬の間ずっと20席が使われないとしたら、それは大きな損失です。
お客様が快適に過ごせれば、彼らは長居してくれます。急いで食事を終えて中に戻ることもありません。追加のドリンクを注文したり、デザートまで食べてくれます。
これは単純な交換です。今、投資をすれば、「売上がない」期間中に収益を失うことはありません。パティオは常に開放されており、お客様も満足し、売上も少し増えます。