دیگر اجازه ندهید فضای بیرونی رستوران شما سرد بماند!
اکثر صاحبان رستوران، این واقعیت را میپذیرند که فضای بیرونی رستورانشان در هنگام کاهش دما، غیرقابل استفاده میشود. این موضوع واقعاً ناامیدکننده است؛ چرا که میزهای خوبی در اختیار دارید، اما مجبورید در طول چهار ماه از سال، پول زیادی را هدر دهید.
ما از گرمکنهای مادون قرمز برای جلوگیری از این مشکل استفاده میکنیم.
نکته مهم این است که اکثر گرمکنها سعی میکنند هوا را گرم کنند؛ اما در فضای باز، باد آن هوای گرم را دور میکند. این کار، هدر دادن انرژی الکتریکی است. اما گرمکنهای مادون قرمز متفاوت هستند؛ آنها به باد توجهی نمیکنند و گرما را مستقیماً به مهمانان و صندلیهای آنها میفرستند.
این احساس، دقیقاً مشابه قرار گرفتن در معرض نور خورشید در روزهای آفتابی است؛ گرمای فوری، بدون نیاز به انتظار برای گرم شدن هوا.
نکات مهم برای استفاده صحیح:
نمیتوانید فقط یک گرمکن را روی دیوار نصب کنید و امیدوار باشید که همه چیز خوب پیش برود. باید به ارتفاع سقفها و شدت باد توجه کنید.
ما معمولاً از گرمکنهای نصبشده روی دیوار استفاده میکنیم؛ این کار باعث میشود کفها تمیز بمانند، پیشخدمتها دچار مشکل نشوند و مهمانان فضای بیشتری برای حرکت داشته باشند.
اما یک نکته مهم وجود دارد؛ اگر گرمکن را در ارتفاع پایینی نصب کنید، مهمانان دچار گرمای زیاد شده و انگشتان پاهایشان سرد خواهد ماند. این همان چیزی نیست که شما میخواهید. ما ترجیح میدهیم ارتفاع گرمکنها را متفاوت کنیم؛ این کار باعث میشود گرما به طور یکنواخت بر سر همه تأثیر بگذارد.
نتیجه نهایی:
محاسبات بسیار ساده هستند؛ اگر ۲۰ میز داشته باشید که در تمام زمستان بیکار بمانند، این یعنی از درآمد زیادی محروم خواهید شد.
وقتی مهمانان احساس راحتی کنند، مدت زمان بیشتری در رستوران میمانند؛ آنها عجله نمیکنند تا دوباره به داخل برگردند. آنها نوشیدنیهای اضافی سفارش میدهند و حتی برای دسر هم میمانند.
این یک معامله ساده است؛ اگر اکنون سرمایهگذاری کنید، دیگر در طول ماههای “بیفعال”، درآمد خود را از دست نخواهید داد. فضای بیرونی رستوران شما باز خواهد ماند، مهمانان شما خوشحال خواهند بود و درآمد شما نیز افزایش خواهد یافت.